Master-Studiengang Kommunikation im Raum

bonjour . hola . hallo

Im Rahmen eines Workshops in Dijon Ende Februar, erarbeiteten und
präsentierten mehrere Studenten und Studentinnen aus Dijon, Valencia und Mainz ihr gemeinsames Projekt zum Thema Streetfood aus verschiedenen Ländern, welches am Ende in Dijon an der „Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin“ ausgestellt wurde.

Am Ende entsand eine wundervolle Woche in Frankreich voller kulturellem Austausch, Kommunikation und Diversität. Gerade weil die beiden Städte Dijon und Mainz eine lange Städtefreundschaft verbindet und die beiden Hochschulen im engen Kontakt zu einander stehen, wurde die Workshop Woche von einem Kamerateam begleitet, welche die wichtigsten und schönsten Momente für uns zusammengefasst und eine kleine Mini-Dokumentation zusammengeschnitten hat. Im vorhinein haben die jeweiligen Teams der einzelnen Länder zum Thema Streetfood in ihrem Land recherchiert, um in der Workshopwoche in fünf Teams die Ausstellung vorzubereiten.

Wie entwickelte sich Streetfood? Wann und wie kam es nach Deutschland oder wie genau sehen bestimmte Konsummuster in der Gesellschaft aus, gerade bezogen auf Vegetarismus und vielem mehr?All diese Fragen wurden beantwort und durch das Layoutteam auf verschiedene Panels gebracht, um einen Überblick der verschiedenen Kulturen zu zeigen. Damit die Präsentation am Ende noch zusätzlich so erfolgreich ablief kümmerte sich das Performanceteam um die Atmosphäre während der Ausstellung.

Jedes Land hat seinen eigenen Ausstellungsbereich bekommen, die vom Constructionteam designt und erbaut wurden. Während der Ausstellung konnte jeder Besucher ein landtypisches Gericht probieren, welches von dem Kochteam zusammen mit einem Koch vorbereitet wurde.

Die Basis der Gerichte bildete jenes, das für das Lang bekannt war, welches dann nochmal durch ausgefallenere Kombinationen und Zutaten verfeinert wurde. Zusätzlich zum Kamerateam begleitete das Communicationteam die komplette Woche und dokumentierte diese mit tollen Videos und Bildern, die auf dem eigenen Instagram Account und bei der Ausstellung veröffentlicht wurden.